お召し上がり方


The担々麺 おいしい作り方

  • 内容麺、肉味噌、ゴマダレ、スパイス
  • 準備するもの鍋、どんぶり、箸、ザル、計量カップ
美味しく作るポイント

矢印冷凍のまま調理する矢印どんぶりは予め温めておく

おすすめの食べ方

矢印 茹でた青菜、刻み白ネギのトッピング
※ 残ったスープにご飯を入れると最後まで美味しくいただけます。

The担々麺 おいしい作り方

① お湯を沸騰

なるべく大きな鍋でたっぷりのお湯を沸騰させる
(お湯は具の湯煎、スープ作り、麺を湯がくのに使いますので、お湯が少なくなれば足してください)

The担々麺 おいしい作り方

② 具を湯煎する

ゴマダレと肉味噌を袋の封を切らず沸騰したお湯が入った鍋に入れて、ゴマダレは 3分、肉味噌は 4分ほど温める

ゴマダレ:3分ほど肉味噌:4分ほど

The担々麺 おいしい作り方

③ スープを作る

予め温めたどんぶりにゴマダレを入れて150mlの沸騰したお湯を加えてスープをつくる

ぴったり:150ml

The担々麺 おいしい作り方

④ 麺をほぐす

鍋の沸騰したお湯に麺を入れて箸を使ってほぐす
(もし鍋が小さい場合は、一人前ずつ 作ってください)

目安:2分半ほど

The担々麺 おいしい作り方

⑤ 麺の湯切り

麺をザルにあげ、しっかり湯切りしてスープの入ったどんぶりに移す
(箸を使ってスープをこぼさないように)

The担々麺 おいしい作り方

⑥ 出来上がり

仕上げに肉味噌とスパイスを加えて出来上がり


辛シビ担々麺

The 担々麺と同じ工程で、仕上げのトッピングに付属の「麻油・辛高菜・ラー油」を加えてください

おすすめの食べ方

矢印茹でた青菜、刻み白ネギのトッピング


汁なし担々麺

  • ① ゴマダレを鍋で4分ほど湯煎する
  • ② お湯を沸騰させて4分半ほど麺を湯がく
  • ③ 麺をザルにあげてしっかり湯切りする
  • ④ 仕上げのトッピングに常温で解凍したスパイスを加えてください
おすすめの食べ方

矢印ゆでもやし、青ネギのトッピング

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